Table Du Maroc

1. Tajine aux pommes vertes du printemps
(cuisine marocaine/Viande)

Ingrédients : 1 kilo 1/2 de viande(épaule et carré de côtelettes de mouton ou jarret de veau). 1 kilo 1/2 de coings. 1 cuillerée à café bien remplie de gingembre. 1 louche aux trois quarts pleine d'huile. ...

2. chorba ramadan
(cuisine marocaine/Soupes)

Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 grammes de viande de mouton coupée en dés. 1 gros oignon ou 2 petits 1 petit verre de pois chiches mis à tremper la veille. 200 grammes de pommes de terre ...

3. Tajine d'Agadir au grondin
(cuisine marocaine/Poisson)

1,5 kg de grondin 100 g de poivrons rouges 100 g de poivrons verts 1 kg de pommes de terre 2 citrons 2 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Chermoula (marinade): 1 botte de persil 1 botte de coriandre ...

4. sardine aux pomme de terre
(cuisine marocaine/Poisson)

Ingrédients : 2 kg de sardines 500 g de pommes de terre 1 bouquet de persil haché 1 bouquet de coriandre pilée 3 gousses d'ail pilées 3 oeufs battus 1 cuillerée à café de cumin 1 cuillerée à soupe de ...

5. Lapin doré et pommes de terre au four.
(cuisine marocaine/Viande)

... de frites ou de salade. Comme vous le voyez moi j'ai préparé DES POMMES DE TERRE AU FOUR pour accompagner ma viande: Dans un saladier, découper en petits morceaux des pommes de terre pelées et lavées ...

6. tajine-dagneau-aux pommes- tomates-caramelisees
(cuisine marocaine/Viande)

1 kg d'agneau (l'épaule ou le gigot) 1 kg de pommes 1kg de tomate 1 oignon ail haché poivre, safran gingembre, sel curcuma cannelle en poudre, 1 bâtonnet de cannelle sucre semoule ½ verre d'huile d'olive ...

7. MECHOUI VAPEUR
(cuisine marocaine/Viande)

1 épaule d'agneau 500 g de courgettes 500 g de carottes 500 g de pommes de terre sel et cumin pour servir Remplir d'eau aux 3/4 le bas d'un couscoussier. Quand l'eau bout, placer la viande dans le couscoussier. ...

8. Recette de Tajine aux boulettes de viande
(cuisine marocaine/Viande)

Tajine aux boulettes de viande ( recette marocaine ) Préparation : 1 heure 30 Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes . 400g de viande hachée (ou 4 petites cuisses de poulet) . 5 pommes de terre . 1 petite ...

9. POULET COCOTTE
(cuisine marocaine/volailles)

... fumée 40 g de beurre Thym, laurier Sel, poivre Préparation Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile chaude. Peler les oignons et les pommes de terre. Laver et émincées les champignons. ...

10. blancs de poulet au fromage
(cuisine marocaine/volailles)

... pommes de terre sautées.    D'autre Recettes:    ...

11. Couscous
(cuisine marocaine/Couscous)

Ingrédients : 500 g de semoule 60 mL d’huile 2 oignons 3 gousses d’ail 750 g d’agneau 30 mL de concentré de tomates (2 c. à soupe) Piment Muscade 3 carottes 1 poireau 4 pommes de terre 200 g de potirons ...

12. Poulet aux oignons et au Thym
(cuisine marocaine/volailles)

1 poulet cooupe en morceaux 3 bottes de petits oignons 18 champignons 8 pommes de terre du jus de citron 1l de bouillon de volaille 1c.a.s de farine 4 branches de thym 5cl d'huile d'olive 30g de beurre ...