Table Du Maroc

1 kg de poitrine de veau coupée en morceaux,
125 g d’olives vertes dénoyautées,
1 tranche de petit salé,
400g de carottes,
1 gros oignon,
1 dizaine de petits oignons,
3 gousses d’ ail,
1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, 1 cuillerée à dessert de farine,
1 verre de vin blanc,
1 cuillerée d’huile, thym, laurier, romarin, sel, poivre.