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Recette au Hazard

COTES D’AGNEAU PANÉES AUX POIREAUX 6 côtes d’agneau premières 1 œuf 2 blancs de poireau 100 g de mie de pain fraîche finement émiettée 50 g de farine Quelques pincées de sucre semoule 65 g de beurre 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide

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21. Couscous
(cuisine marocaine/Couscous)
Ingrédients : 500 g de semoule 60 mL d’huile 2 oignons 3 gousses d’ail 750 g d’agneau 30 mL de concentré de tomates (2 c. à soupe) Piment Muscade 3 carottes 1 poireau 4 pommes de terre 200 g de potirons ...
22. Agneau à l'étouffée
(cuisine marocaine/Viande)
# 2 c. à soupe de pâte de tomates séchées # 15 cl de bouillon de poule # 400 g. de tomates pelées # 3 clous de girofle # 2 c. à café de coriandre (graine) # 1 c. à soupe de graines de de cumin # 5 gousses ...
23. Roti de veau Marocain
(cuisine marocaine/Viande)
Roti de veau Marocain pour 4 à 6 personnes - 1/4 de verre de jus de citron - 1/2 c. à café de poivre noir - Sel - 1 kg d'olives dénoyautées - 1 kg de viande - 5 gousses d'ail - 2 tomates mûres - 1/4 de ...
24. Tajine de poulet aux citrons confits et olives
(cuisine marocaine/volailles)
2 kg de pilons de poulet - 4 oignons - 6 gousses d’ail - 4 grosses tomates - 1 morceau de gingembre frais - 1 jus de citron - 4 poignées d’olives violettes - 6 citrons confits au sel - 1 bouquet ...
 
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