Beignets à la glace vanille

Ingrédients :

300 g de Chapelure

20 cl d’Eau

250 g de Farine de blé

60 cl de Glace à la vanille

Huile

2 cuillère(s) à soupe de Noix de coco râpée

1 Oeuf(s)

 

Préparation :

Façonnez 6 boules de glace et congelez-les. Faites une pâte épaisse avec l’oeuf, la farine et l’eau. Enrobez les boules de glace avec la pâte puis roulez-les dans une couche de chapelure et de noix de coco râpée. Congelez plusieurs jours.

Dans l’huile chauffée à 180°C, faites glisser une boule de glace à la fois pour la dorer quelques secondes. Retirez et servez aussitôt.

 

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