Desserts

Flan de Larache

Ingrédients

- 50 cl de lait
- 3 œufs
- 160 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer le caramel en faisant chauffer 60 g de sucre et 3 cuillérées à soupe d'eau dans une

 

casserole à fond épais.
- Lorsque le sucre est devenu liquide, laisser chauffer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur marron clair.
- Retirer du feu et tapisser dans 6 ramequins individuels.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le reste de sucre, et le sucre vanillé.
- Ajouter le lait préalablement chauffé, tout en continuant de remuer.
- Verser la préparation dans des bols pirex par-dessus le caramel.
- Placer les bols , au bain marie dans un grand moule à bords hauts, et le remplir d'eau (aux 2/3 de la hauteur des bols).
- Mettre au four et laisser cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
- Vérifier la cuisson des flans en plongeant un couteau à lame fine : elle doit ressortir sèche.
lorsque le flan est pret mettre au frigidaire, se sert froid.

 

D'autre Recettes:

• Beignets à la glace vanille
• Salade d’Oranges à la Cannelle
• Banana Split
• Flan crème caramel de Larache
• Crème au caramel salé
• Crêpes au miel
• Flan de Larache
• Sorbet au safran
• Salade de carottes à l'orange