Recette au Hazard
Dans une marmite, couverte aux 3/4, mélanger et cuire sur feu moyen, pendant 40min environ (ou bien dans votre cocotte minute et avec moins de temps de cuisson!): |
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ViandeCôtelettes d'agneau au gingembre, miel
* 8 côtelettes d'agneau de belle épaisseur (2-2,5 cm) 1. Pratiquer quelques incisions sur les bords de la côtelette pour l'empêcher de "retrousser" lors de la cuisson. 2. Badigeonner ou faire mariner (facultatif mais donne plus de saveur) un minimum de 3 heures avec un mélange composé d'olive, de miel et de gingembre râpé. 3. Faire griller sur un grill 4 minutes; retourner et badigeonner à nouveau. Poursuivre la cuisson environ 4 minutes - la cuisson doit être rosée.
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