Patisserie

petits fours à la noix de coco

250g de beurre
* 200g de sucre
* 2 oeufs
* vanille,le zeste et jus d'un citron
* 1oog de noix de coco
* environ 400g de farine ou plus..
* une cac de levure chimique
* confiture d'abricot
* noix de coco

Préparation:
travailler le beurre en pomade,ajouter le sucre,puis les oeufs un a un et les parfums,la noix de coco et enfin secher a la farine (+levure.)
former des boules de la taille d'une noix ,mettez les dans une plaque non beurree,aplatir avec le moule et le motif de votre choix, prenez toujours soin de le tromper dans la farine pour qu'il n'adhére pas à la pâte,,puis enfourner pd 10 a 15 mn. surveiller la cuisson de pres. des que les côtés des gateaux sont dores les retirer meme si le dessus est encore mou.
prendre un pot de confiture d'abricot , le mettre dans une casserol sur feu doux,ajouter 1petits fours à la noix de coco/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger , retirer dés le premier bouillon, passer vos biscuits dans la confiture chaude, les coller puis les passer dans la noix de coco, et voilàa

D'autre Recettes:

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