Recette au Hazard
| Ingrédients : 1 kilo 1/2 de viande(épaule et carré de côtelettes de mouton ou jarret de veau). 1 kilo 1/2 de coings. 1 cuillerée à café bien remplie de gingembre. 1 louche aux trois quarts pleine d'huile. 1 cuillerée à moka de safran (mélange de fleur de safran pilée et de safran en sachet. sel. |
top recettes
- Petits gâteaux de fête,
- Couscous Royal
- Tarte aux fraises
- petits fours à la noix de coco
- Poulet Farci
- Cornes de gazelle Kaab el ghzal
- Chebakiya marocaine
- Moka crème
- Salade de carottes à l'orange
- Tajine de poulet aux citrons confits et olives
- blancs de poulet au fromage
- Lapin doré et pommes de terre au four.
- Poulet marocain aux amandes et pois chiches
- glace aux fraise sans sorbetier
- Viande à la vapeur accompagnée de riz
Login Form
Archive
PatisserieCigares aux amandes
Ingrédients : Préparation : Monder les amandes et les laisser sécher quelques minutes, frire le 1/4. Mélanger avec le reste des amandes, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Passer au mixeur une première fois. Mélanger la pâte avec la cannelle et le beurre. Repasser au mixeur et bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte compacte. Partager la pâte en petites boules et les rouler en forme de bâtonnets. Pour chaque feuille de brik, couper deux bandes de 7 cm en partant du milieu. Déposer un bâtonnet de farce sur l'extrémité du rectangle Rabattre les deux long côtés vers l'intérieur. Rouler la feuille autour de la farce. Mettre un peu de jaune d'oeuf sur le bout de la feuille de brik pour faire coller le cigare. Les faire dorer de tous les côtés dans l'huile bouillante et plonger immédiatement dans le miel chaud. Égoutter et une fois les cigares refroidis, conserver hermétiquement dans une boîte.
D'autre Recettes:
|
