Bassboussa à la noix de coco

Bassboussa à la noix de coco

Ingrédients

# 1 verre de noix de coco
# 1 verre de semoule moyenne
# 1 verre de lait
# 1 verre d'huile
# 1 verre de sucre
# 1 verre de farine
# 2 oeufs

# 1/2 sachet de levure chimique
# 1 c. à café de cannelle
# 3 tasses d'eau
# 1,5 tasse de sucre


Recette

Préparez le sirop : Dissoudre l,5 tasse de sucre dans 3 tasses d'eau, ajoutez 1/2 c. à café de cannelle et faites cuire à feu doux 15 mn.

Dans un saladier, mélangez l'huile, le lait, les oeufs et le sucre.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la semoule, la noix de coco, la levure et le reste de cannelle.

Versez le contenu du 1er saladier dans le 2ème en mélangeant bien.

Dans un moule beurré et fariné, versez la pâte et cuire 20 mn à 180° dans un four préchauffé.

Quand le gâteau est cuit, versez le sirop et attendre que le gâteau soit froid avant de le couper.

 

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