Recette au Hazard
| 1 rate de boeuf - 300 g de graisse de coeur - 300 g de foie - 1 gros bouquet de coriandre - 1 gros bouquet de persil - ail - cumin - paprika - piment rouge fort - sel - huile pour la cuisson |
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Lait à la fleur d’orangerLait à la fleur d’oranger
* 1L de lait * 120g de sucre * 1 à 2 c. à soupe d'eau de fleur d'orange Préparation Mettre le lait dans une carafe. Verser le sucre et le faire dissoudre en tournant lentement avec une cuiller. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et bien remuer. Mettre au réfrigérateur quelques heures et servir bien frais. |
