Ingredients :

 1 pageot de 1,2 kg environ
 3 cuil. à café dhuile
 1 bouquet de coriande haché
 2 citron coupé en rondelle pour décorer
 1 gousse dail écrasséesel,poivre,

Préparation :

Bien nettoyez le poisson , le videz et ouvrez-le en deux pas trop profondément. A laide dun couteau faites quelques entailles sur les 2 cotés.Préparer la marinade avec le jus de citron, lhuile, la coriande, lail, le sel et le poivre. tartiner en généreusement lintérieur et verser le reste sur le poisson.Préchauffer votre four à 180°C, dans un plat à four, disposer un lit de rondelles de citron. Faites cuire le poisson au four pendant 25 minutes en larrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.Présenter le poisson entier et décoré de demi-rondelles de citron