a chaque occasion on a tendance a faire un poulet rôti ,un poulet en sauce ,cette fois ci jai pris mon courage a deux mains et je me suis dis pourquoi pas un poulet farci ?oui mais il faut le désosser ,ok un petit tour sur internet et voilà que je me lance devant ma volaille.dommage que je nai pas pris de photos pour le désossasge et le fourrage ce nest pas grave il reste quand mémé le bon resultat.et sans plus tarder la recette,

 1 poulet moyen
 250g de viande hachée.
 1 oignon coupé en petit morçeaux.
 1 botte de persil.
 du sel,du poivre, de gingembre, et de la sauce de soja.
 2 gousses dails..+2cas de moutarde.
 2échalotes.
 4 c a s dhuile dolive.+1oeuf.
 3 portions de fromage (vache qui rit ou autres fromage fondu.)moi jai mis 2 oeufs durs

préparation :

prendre la viande hachée lui ajouter toute les épices + loignon + le persil hachée +loeuf et bien mélanger le tout ,puis létaler ,mettre au milieu le fromage et enrouler pour former un boudin. ensuite mettre le poulet désosser a plat le saler ,le poivrer écraser dessus lail mettre le boudin de viande hachée et refermer de sorte à ce que la viande hachée ne se voit plus , ficeler comme un rôti le badigeonner encore de sel et de poivre et de moutarde puis mettre dans un plat allant au four. mettre dessus lhuile dolive ,les échalotes et 1/2 verre deau. recouvrir dune feuille daluminium pour quil ne se dessèche pas vite les 10 dernières minutes retirer le papier dalu et laisser votre poulet rôtir et le retourner de tout les cotes.choumicha poulets après cuisson retirer la ficelle et délicatement couper en tranches,et accompagner de pomme de terre sautés et dharicots vert.ou bien dautres légumes de votre choix