Ingrédients

pour 4 personnes
 1 poulet couper en 12 morceaux
 3 cuillères à soupe d’huile
 150 g d’oignons grelots
 800 g de grosses pomme de terre
 150 g de champignons de paris
 150 g de poitrine de poulet fumée
 40 g de beurreThym, laurierSel, poivre,

Préparation

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile chaude. Peler les oignons et les pommes de terre. Laver et émincées les champignons. Découper la poitrine en fines tranches. Couper les pommes de terre en dés. Retirer les morceaux de poulet du feu et réserver-les sur une assiette. A la place, faite ruisseler les fines tranches de poulet, puis retirer-les. Faite fondre le beurre. Quand il mousse, ajouter tous les légumes et faites-les blondir. Remettais ensuite le poulet et les fines tranches dans la cocotte. Ajouter le thym, le laurier. Verser 10 cl d’eau chaude. Saler et poivrer. Couvrez et laisser mijoter 20 minutes