préparation :

• Faites égoutter les lentilles et le gueddid.

• Faites ensuite revenir le gueddid avec l’oignon dans l’huile d’olive 1 min. Ajoutez ensuite les tomates, les herbes les épices, salez, poivrez et laissez compoter 5 min à feu doux.

• Ajoutez les lentilles, mélangez le tout puis mouillez avec 30 cl d’eau et laissez cuire 20 à 30 min en fonction de la qualité des lentilles : en fin de cuisson vous devriez avoir une sauce onctueuse et non liquide.