BOISSONS
Jus du Ramadan a la fleur d’oranger
500 g de betteraves rouges crues 650g de sucre semoule 650g de sucre semoule 6 oranges 2 branches de menthe fraiche 3 cuillères a soupe d’eau de fleur d’oranger 500 g de carottes épluchez les carottes, les betteraves rouges et le concombre et deux. Detaillez concombre et carottes en grosses rondelles, et les betteraves en quartiers. Separement, mixez (...)
Jus de figues a l’orange
Ingredients :(Pour 5 personnes) 100 g de figues séches 1 l de jus d’orange 10 g de noix de coco 5 g de cannelle en poudre Preparation : Faire macerer les figues séches dans le jus d’orange pendant une heure. Bien mixer a choumicha jus-figues.JPGl’aide d’un mixeur plongeant. Servir le jus bien frais saupoudre de cannelle et de noix de (...)
the marocain b mardeddouch
the marrakchi au geranium sauvage 1,5 litre d’eau 2 c.a cafe de the vert 1 .a cafe de geranium sauvage seche ou 3 feuilles de geranium sauvage frais 5 sucres en morceaux Faites bouillir l’eau et rincez la theiére avec une moitie de cette eau. Mettez le geranium dans la theiére, ensuite le the puis 25 cl d’eau bouillante.choumicha the (...)
The a la menthe
Ingredients (2 personnes) 3 c.c de the vert de bonne qualite 1.5 l d’eau 1 poignee de menthe fraichetrés parfumee ( a fueilles rugueuses et d’un vert fonce) Sucre a convenance Preparation : Verser l’eau dans une casserole. Faire bouillir 1,5 litres d’eau dans un recipient couvert de preference. Rincer la theiére a l’eau bouillante. (...)
Panache du Moussem
Jus d’orange : 1½ L Jus de péche : 1½ L Dattes : 200g Avocat : 100g Noix : 50g Raisins secs : 50g Eau de fleur d’oranger : 01 trait Mixer les dattes, la pulpe d’avocat, noix et raisins secs avec le jus d’orange et le jus de pé che Passer le melange a la passoire. choumicha-panache- Parfumer a l’eau d’oranger Servir frais (...)
Jus de dattes
Sirop : 1½ L Dattes : 100g Eau de fleur d’oranger : Pocher les dattes pendant 10 minutes dans le sirop- Enlever la peau exterieure des dattes Mixer la pulpe avec le sirop- Parfumer d’eau de fleur d’orange dattes Servir frais avec glaa§on dans des verres ballon.
Lait a la fleur d’oranger
Ingredients 1L de lait 120g de sucre 1 a 2 c. a soupe d’eau de fleur d’orange Preparation Mettre le lait dans une carafe. Verser le sucre et le faire dissoudre en tournant lentement avec une cuiller. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et bien remuer. Mettre au refrigerateur quelques heures et servir bien (...)
Citronnade a la menthe
ingredients 6 citrons 12 feuilles de menthe fraiche Sucre en poudre cristal Eau Preparation Couper les citrons en deux et les presser. Ajouter au jus obtenu les feuilles de menthe lavees et finement hachees. Laisser reposer 15 min puis passer au travers d’un chinois a trous trés fins. Ajouter de l’eau et du sucre a volonte et mettre (...)
Le jus d’orange au sirop de menthe
PERSONNES : 4 2kg d’oranges 1 verre a the de sirop de menthe 1 verre a the d’eau 150g de sucre en poudre 4 cubes de glace PREPARATION : TEMPS DE PREPARATION : 15 mn Laver et presser les oranges, filtrer-les Verser le jus d’orange dans une casserole et porter a ebullition, laisser refroidir Mettre dans un grand verre le jus d’orange, le (...)
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