harira marocaine

Ingredients pour 12 personnes : Elle se prepare en 2 temps :1) Le bouillon (tka-ta¢a), 1 heure et 1/2 environ de cuisson 250 g de viande de veau ou de mouton coupee en des4 ou 5 petits os legérement charnus 500 g d’oignons assez petits, entiers 1/2 cuilleree a cafe de safran (moitie naturel, moitie artificiel) 1 cuilleree a cafe de poivre 1 noix de beurre (...)