harira marakchia

Ingredients pour 8 personnes : 250 gde viande d’agneau 100 g de lentilles 100 g de pois chiches 30 g de riz 500 g de tomates 2 cuillères a soupe de concentre de tomates 3 oignons 75 g de farine 50 g de beurre 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 1 pincee de safran sel, poivre Preparation : La veille, faire tremper les pois chichesCuire dans (...)