Sardines
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Sardines grillees au fenouil
16 belles sardines 1 bouquet de fenouil sec 1 cuillere a soupe d’anis en poudre 2 cuilleres a soupe d’huile d’olive Du sel- Du poivre. Commencer par laver et cailler les sardines. Les vider, les rincer puis les goutter Entailler superficiellement la chair en diagonaleVerser l’huile d’olive et la poudre d’anis dans un plat et rouler les sardines (...)
sardine aux pomme de terre
Ingredients : 2 kg de sardines 500 g de pommes de terre 1 bouquet de persil hache 1 bouquet de coriandre pilee 3 gousses d’ail pilees 3 oeufs battus 1 cuilleree a cafe de cumin 1 cuilleree a soupe de piment doux 1/2cuilleree a cafe de piment fort sel écailler, vider et a´ter téte earétes des sardines, les ouvrir et les mettre a plat. Les faire egoutter (...)
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