Crevettes
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Tajine aux crevettes
1 kg de crevettes fraiches si possible sinon surgele (moins de cuisson)des oignons un gros ou 2 petits 2 gousses d’ail 4 tomates fraiches ou peles 1 ca c de gingembredu thymselpoivre 1 ca c de paprika (piment doux) huile un peu de harissa ou de piment fort pour se qui aiment un peu plus epice Laver et decortiquer les crevettesMettre dans le tajine un (...)
grattin de crevette
Ingredient pour 4 personnes 200 g. de crevettes decortiquees 200 g. de celeri rave 50 g. de beurre 40 g. de farine 20 cl de fumet de poisson 10 cl de créme fraiche 2 cuillères a soupe de parmesan rappees Sel, poivre blanc Preparation Eplucher le celeri, le couper en petit des, le recouvrir d’eaux legairement salees et cuir a couvert 15 minutes, (...)
Crevettes Mcharmel
Ingredients : 750g de grosses crevettes 50g beurre1 petit oignon emince 1 gousse d’ail1 petit piment 1 c. a cafe de curcuma 1 citron vert 1 bouquet de coriandre Sel poivre Preparation :Faites cuire a l’eau chaude les crevettes semi -decortiquees avec du sel et un demi citron pendant 5 minutesFaites chauffer le beurre dans une poéle , ajoutez l’oignon, le (...)
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