Table Du Maroc

choumicha cuisine marocaine

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pub

Tehanes farçis

foie 1 rate de boeuf
- 300 g de graisse de coeur
- 300 g de foie
- 1 gros bouquet de coriandre
- 1 gros bouquet de persil
- ail
- cumin
- paprika
- piment rouge fort
- sel
- huile pour la cuisson

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Couscous Royal

couscous royale 1 kg d'épaule d'agneau désossée,
1 poulet,
1 oignon,
1 douzaine de merguez,
4 courgettes,
4 carottes,
2 navets,
2 aubergines,
3 tomates bien rouges,

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Salade de carottes à l'orange

Ingrédients :
1 kg de carottes rapées (2,2 lbs)
3 oranges
1 cuillère à soupe de cannelle
sel, poivre
sucre glace, cannelle

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